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先烧热水,等温度降下来之后倒进糯米粉里,搅拌,最后揉成面团,等待醒发。
期间弋池还带着姜鱼一起给猪头肉翻面,给熏肉添柴。
等面团醒发之后,他开始往平底的煎锅里倒油,又教姜鱼把从大面团上揪一团出来,在手心团成圆球,然后压扁,放进油锅里煎炸至两面金黄后捞出放在一旁。
然后把剩下的面团依次分好,揉圆压扁,煎炸。
等所有的糍粑都炸好之后,倒出剩余的油,加水和红糖煮沸,等汤水慢慢浓稠后拿走锅子。
姜鱼递上一旁准备好的糍粑,看他拿着锅一左一右的晃动着,将红糖浆浇在糍粑上面。
“好了,可以吃了。不过你要小心一点,可能有些烫。”弋池放下锅子,从她手里接过其中一个盘子,又把洗好的筷子递给她。
姜鱼闻着甜甜的气味,还有一股油香,顿时馋的不行,随便嗯
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